POLPETTA DELLA NONNA
champignon marinati a crudo su letto di rucola e
scaglie di grana; Filettino di maiale senapato con
misticanze di frutta; Fiocchetto di bresaola,
mandorle e caprino fresco.
TRIS FREDDO
a n t i p a s t i
c o n t o r n i
con sugo di capra
RAVIOLO SCAPOLESE DE.CO.
P I A T T O D E L B U O N R I C O R D O
SELVAGGINA DELLO CHEF
MENU DEL BUON RICORDO
CICORIA SALTATA AGLIO E PEPERONCINO
PATATE ALLA GIOVANNI
d e s s e r t
TORTINO BELVEDERE
s e c o n d i
(in omaggio un piatto del buon ricordo)
*bevande escluse
50 €
