Il tartufo e lo Chef Rufo: il successo del Molise. Cosi titola RaiTv in un intervista. L’impegno e la tradizione. Come dare valore al territorio ed alle sue eccellenze
Intervista RaiTV: Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo – evento gastronomico internazionale di fine settembre – ha impreziosito il suo piatto, “Estate alle porte”, con tartufo scorzone molisano, perché lui, chef Rufo, in Molise è nato e lavora e il Molise cerca anche di promuoverlo attraverso la sua cucina.
